Recept på polskt kak – snabbt, enkelt och smälter i munnen!Bakverk
Denna polska kaka är en sann njutning, perfekt för alla som vill baka något sött som är både enkelt och gott. Oavsett om du är nybörjare på att baka eller bara är sugen på något snabbt och enkelt, kommer det här receptet att tillfredsställa ditt sötsug utan att ruinera dig eller kräva komplexa tekniker. Det bästa? Den är otroligt mjuk, och i samma ögonblick som den rör vid tungan smälter den bokstavligen i munnen. Nu sätter vi igång!
Ingredienser:
För degen:
- 150 g vetemjöl ( 1 ½ koppar)
- 100 ml vatten (½ kopp)
- 100 ml mjölk (½ kopp)
- 80 g smör (⅓ kopp)
- 4 stora ägg
Utrustning:
- Bakplåt (cirka 20×20 cm eller 8×8 tum)
- Handmixer eller köksmaskin (valfritt men hjälper till med mixning)
- Kastrull
- Skål för blandning
- Vispa
Vägbeskrivning:
Steg 1: Förberedelse av basdegen
Degen till den här kakan är väldigt unik jämfört med traditionella kakor. Den är nästan som en enkel choux-deg, så bli inte förvånad om den känns lite annorlunda än vad du är van vid.
- Koka upp vätskorna: Blanda 100 ml vatten, 100 ml mjölk och 80 g smör i en medelstor kastrull. Värm på medelvärme tills smöret är helt smält och blandningen kokar upp lätt. Rör om då och då för att se till att allt blandas jämnt.
- Tillsätt mjölet: När smörblandningen kokar, tillsätt 150 g vetemjöl i kastrullen på en gång. Rör kraftigt med en träsked eller visp för att blanda. Degen kommer att gå ihop snabbt och du kommer att märka att den börjar bilda en tjock boll.
- Koka degen: Fortsätt röra om degen i kastrullen på medelvärme i cirka 2-3 minuter. Du vill koka ut smaken av rått mjöl och se till att degen blir slät. Du kommer att märka att degen börjar lossna från formens kanter, vilket betyder att den är klar.
