Dessa krämiga kycklingparmesanstrimlor är ett elegant och raffinerat recept där mör kyckling möter en krämig sås kryddad med vitlök, schalottenlök och färsk parmesanost. Klar på under 30 minuter och är perfekt för en snabb middag, ett speciellt tillfälle eller en familjemåltid. Serveras med färsk pasta, risotto eller gnocchi, kommer dessa krämiga kycklingstrimlor garanterat att imponera med sin krämighet och oemotståndliga smak.
Varför välja detta recept på kycklingparmesan?
Smak: Den perfekta kombinationen av gyllene kyckling och parmesansås.
Snabb: Klar på bara 25–30 minuter.
Mångsidig: Passar bra med pasta, ris, gnocchi och rostade grönsaker.
Gourmandise: En krämig, överdådig sås värd en restaurang.
Ingredienser för 4 personer
500 g kycklingstrimlor (eller filéer skurna i strimlor)
200 ml vispgrädde (30 % fett)
60 g färskriven parmesanost (Parmigiano Reggiano rekommenderas)
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 schalottenlök, hackad (valfritt, men raffinerad)
2 msk extra jungfruolja
20 g osaltat smör
50 ml kycklingbuljong
Fint salt och malen svartpeppar
