Att koka potatis i vanligt vatten har varit den vanliga metoden i generationer. Det är enkelt, välbekant och fungerar – men det kan också späda ut potatisens naturliga smak och göra dem bleka och endimensionella. Om ditt potatismos, dina rostade tillbehör eller potatissallader känns som att de saknar något, kan kokmetoden vara boven i dramat.
De goda nyheterna? Med en liten förändring kan du förvandla din potatis från enkel till oförglömlig – innan du ens tillsätter smör eller kryddor. Oavsett om det är för en vardagsmiddag eller en helgmåltid, är den här metoden helt revolutionerande.
Smakförstärkt potatiskokningsmetod
Upptäck mer
salt
Vatten
vatten
Salt
Vitlök
vitlök
olivolja
grönsaks
krydda
Grönsaks
Ingredienser
900 g potatis (Yukon Gold eller röd potatis fungerar bäst)
4,5 dl grönsaks- eller kycklingbuljong
4,5 dl vatten (eller precis tillräckligt för att täcka potatisen)
1 msk salt
2 vitlöksklyftor, krossade
1 kvist färsk rosmarin eller timjan
1 msk olivolja eller smör (valfritt, för extra smak)
Instruktioner
