Upptäck mer
Salt
olivolja
Vatten
vitlök
salt
Vitlök
vatten
Kryddig
buljong
Buljong
1. Förbered potatisen
Tvätta potatisen noggrant. Skala den om så önskas, eller låt skalet sitta kvar för extra konsistens och näringsämnen. Skär i jämna bitar för att säkerställa jämn tillagning.
2. Smaksätt kokvätskan
Blanda buljong och vatten i lika delar i en stor kastrull. Tillsätt salt, krossade vitlöksklyftor och din valda örtkvist. Denna infuserade vätska kommer att krydda potatisen inifrån och ut.
3. Koka försiktigt
Låt blandningen sjuda försiktigt på medelvärme. När det kokar, sänk värmen och koka i 12–15 minuter, eller tills potatisen är mjuk men inte faller isär.
Upptäck mer
olivolja
vitlök
Vatten
vatten
salt
Salt
Vitlök
Olivolja
sallader
Krydda
4. Häll av (men spara lite vätska)
Häll av potatisen och spara några matskedar av kokvätskan. Denna smakrika buljong kan tillsättas senare till potatismos eller användas för att återställa fukten vid uppvärmning.
5. Färdigställ din rätt
