Mögel som täcker stora områden eller dyker upp på flera ställen
En mjuk, slemmig eller skrumpen konsistens
Sur, unken eller alkoholhaltig lukt
Mörkt, grått eller mosigt fruktkött inuti
Vid den tidpunkten kan mögelrötterna ha spridit sig inåt – även om du inte kan se dem.
Hälsoaspekt (viktigt)
Mögel kan producera ämnen som oroar magen eller utlöser reaktioner, särskilt om du är känslig eller har nedsatt immunförsvar. Om du är osäker är det verkligen säkrare att slänga det. Ingefära är bra, men det är inte värt att satsa på det.
Proffstips för att undvika detta nästa gång
Förvara oskalad ingefära inlindad i en pappershandduk i en lös påse i kylskåpet
Eller frys in den hel eller riven – du kan riva fryst ingefära direkt i tallrikar
Slutsats:
Liten, ytlig ludd + fast ingefära = putsa och använd.
Allt som är mjukt, illaluktande eller djupt missfärgat = släng utan ånger.
Om du vill, berätta för mig hur stor fläcken är och var den dök upp – jag kan hjälpa dig att avgöra i realtid.
