Låter litet, men det spelar roll.
Rengör kniven + skärbrädan varje gång
Lägg inte färskt bröd där ett gammalt bröd legat
Tvätta händerna före hantering
Mögelsporer sprids lätt och osynligt.
Sekundära justeringar (hjälpsamma men inte magiska)
Förskiva inte hela brödet om du inte fryser in det
Låt hembakat bröd svalna helt innan du slår in det
Prova surdegsbröd eller bröd med vinäger/askorbinsyra om möglet är konstant
Spåra vilka märken som möglar snabbast i ditt hem – miljön är viktigare än etiketter
En snabb verklighetskontroll
Om brödet möglar inom 1–2 dagar betyder det nästan alltid:
Hög luftfuktighet
Instängd fukt (plast + värme)
Eller båda
Om det möglar inom 4–6 dagar är det ganska normalt för bröd utan konserveringsmedel
