Matlagning zucchini:
Tvätta och torka courgetterna. Skär den i skivor eller halvmånar, beroende på dina önskemål.
Om du vill få en mer enhetlig konsistens, skär zucchinin i lika stora bitar.
Förberedelse:
Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt den hackade vitlöken och stek i ca 1 minut tills den är doftande. Var försiktig så att du inte bränner den.
Tillsätt zucchinin i pannan och koka i cirka 5-7 minuter, rör om ibland tills de är mjuka och lättbruna.
Om zucchinin släpper ut för mycket vatten, koka det ett tag till för att förånga överskottsvätskan.
Omklädningsrum:
se mer på Nästa sida
se mer på Nästa sida annonsering
Efter stekning av zucchini, tillsätt citronsaft och zest (valfritt). Blanda väl så att förbandet är jämnt fördelat. Krydda med salt och peppar efter smak.
Om så önskas, tillsätt hackad persilja och blanda.
Presentation:
Överför den stekta zucchinin till en tallrik och strö över riven parmesanost om så önskas.
Servera varmt som tillbehör eller en lätt huvudrätt.Detta recept är enkelt, men fullt av smak tack vare citron och vitlök. Stekt zucchini med vitlök och citron är den perfekta ideen för en snabb middag, och de passar bra till nästan vilken huvudrätt som helst.
Smaklig måltid!
