I en liten kastrull på medelvärme, vispa ihop sojasås, honung (eller farinsocker), risvinäger, sesamolja, vitlök och ingefära . Låt sjuda.
Rör i majsstärkelseblandningen och koka i 1–2 minuter under ständig omrörning tills såsen tjocknar. Ta bort från värmen och ställ åt sidan.
2. Förpackade foliepaket
Förvärm grillen, ugnen eller lägerelden till 190–200 °C .
Riv av fyra stora ark aluminiumfolie (cirka 30x45 cm vardera).
Fördela kyckling, ananas, paprika, zucchini och rödlök jämnt mellan foliearken och placera dem i mitten av varje bit.
3. Tillsätt såsen
Ringla teriyakisåsen generöst över ingredienserna i varje paket och spara lite sås till servering om så önskas.
4. Förslutet paket
Vik folien över ingredienserna och förslut kanterna ordentligt för att skapa ett paket. Lämna lite utrymme inuti för att ångan ska kunna cirkulera under tillagningen.
5. Tillaga-paketet
Grillmetod : Lägg till paket på grillen och tillaga i 15–20 minuter , vänd dem halvvägs, tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna är möra.
Ugnsmetod : Lägg paketen på en bakplåt och grädda i 20–25 minuter .
Lägereldsmetod : Placera paketen på ett galleri på medelvärme och tillaga i 15–20 minuter , vänd dem då och då.
6. Servera och samla
Öppna försiktigt påsarna (se upp för det ånga!) och häll över innehållet på tallrikar.
Garnera med sesamfrön och hackad salladslök för en färgklick och extra smak. Ringla över eventuellt reserverad teriyakisås om så önskas.
