Förvärm ugnen till 200 °C.
Skrubba potatisen noggrant under rinnande vatten för att ta bort smuts.
Torka helt med en ren kökshandduk.
Picka hål på varje potatis flera gånger med en gaffel för att låta ångan komma ut.
Gnid in med olivolja eller smör (om du använder det) och strö över havssalt.
Grädda direkt på ugnsgallret eller på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
Grädda i 45–60 minuter, tills en gaffel lätt sticker i mitten och skalet är krispigt.
🔁 Proffstips: Använd potatis av liknande storlek så att de tillagas jämnt.
🔄 Variationer och uppgraderingar
🧄 Örtpotatis
Gnid in med olivolja, salt, vitlök, rosmarin, timjan eller rökt paprika innan gräddning.
🌿 Vegetariska och veganska alternativ
Toppa med vegansk ost, cashewkräm eller växtbaserad yoghurt.
Lägg till grillade grönsaker, svarta bönor eller tofuröra för extra protein.
🧀 Två gånger bakad potatis
Grädda potatisen helt.
Skär av toppen och gröp ur fruktköttet.
Mosa med smör, vitlök, ost och mjölk.
Lägg tillbaka fyllningen i skalet, toppa med ost och grädda tills den är gyllenbrun.
🌶️ Kryddig kick
Krydda med chilipulver, cayennepeppar eller rödpepparflingor.
Toppa med jalapeños eller kryddig salsa.
🥦 Hälsosam bakpotatis
Tillsätt ångad broccoli, tärnade tomater, avokado och en balsamvinäger.
🇬🇷 Medelhavsstil
Toppa med tzatziki, fetaost, gurka, körsbärstomater och färska örter.
📊 Näringsinformation
