Instruktioner
1. Förbered vaniljsåslagret
I en medelstor kastrull, blanda färskost, vispgrädde, mjölk, socker och majsstärkelse.
Vispa kontinuerligt på medelvärme tills blandningen tjocknar, cirka 5–7 minuter.
Ta bort från värmen och rör i vaniljextraktet tills blandningen är slät.
Läs mer
Mjölk
vaniljsås
färskost
mjölk
Choklad
Ost
choklad
ost
Vaniljsås
Socker
2. Montera pajen
Häll vaniljsåsen i det förgräddade pajskalet och bred ut den jämnt.
Låt den svalna till rumstemperatur och ställ sedan i kylskåp i minst 2 timmar, eller tills den stelnat helt.
3. Tillsätt kolalagret
När vaniljsåsen har stelnat, häll kolasåsen över.
Bred försiktigt ut den jämnt över ytan.
Valfritt: Dekorera med spritsad vispgrädde runt kanterna.
Upptäck mer
Socker
Mjölk
Choklad
Ost
ost
färskost
mjölk
vaniljsås
choklad
socker
4. Slutlig kylning
Kyl pajen i ytterligare 1 timme så att kolan stelnar och smakerna smälter samman.
5. Servera
Skär upp och servera kyld. Varje tugga ger en len, krämig vaniljsås i kombination med en fyllig karamellfinish.
Om du vill kan jag också:
Förenkla det för ett receptkort
Göra det mer barnvänligt
Justera det för en version utan gräddning
Lägga till tips eller variationer (choklad, salt karamell, etc.)
