Förberedelse:
Skala rödbetorna och koka dem i lätt saltat vatten tills de är mjuka.
Skär rödbetorna i tärningar och lägg dem i en skål.
Hacka löken och lägg dem i rödbetorna.
Smaka av med olivolja och vinäger och tillsätt sedan salt efter smak.
För bästa smak, låt salladen vila i cirka 1 timme innan servering.
Obs: Att äta rödbetor regelbundet kan förbättra synen, stödja leveravgiftning och främja tarmhälsan. Du kan märka en förändring i färgen på din urin eller avföring efter att ha ätit rödbetor – detta är helt normalt och beror helt enkelt på de naturliga pigmenten, som passerar genom matsmältningssystemet utan att brytas ner.
