Använd gärna överblivet ris – det gör att soppan inte blir mosig.
Tillsätt en nypa socker (cirka ½ tsk) om tomaterna smakar för surt.
Vill du ha mer hetta kan du tillsätta chiliflakes eller en tärnad jalapeño.
Byt ut nötkött mot kalkonfärs för en lättare variant.
Tid
Förberedelse: 10 minuter
Tillagning: 35 minuter
Totalt: 45 minuter
Sammanfattning
Fylld paprikasoppa kombinerar alla de klassiska smakerna från fyllda paprikor i en enkel och värmande soppa – utan besväret att fylla paprikor. Den är lätt att laga, mättande och perfekt för matlådor. Servera gärna med bröd eller lite riven ost ovanpå.
