Värm mjölken
Värm mjölken varmt i en medelstor kastrull. Tillsätt citronskal och vaniljsocker. Rör om tills smakerna frigörs.
Vispa ägg och socker
Vispa äggulor och socker i en skål tills det är skummigt.
Lös upp majsstärkelsen
I en separat skål, vispa majsstärkelsen med 1 matsked kall mjölk tills det är slätt.
Vispa äggen
Häll långsamt lite av den varma mjölken i äggblandningen under ständig vispning. Tillsätt gradvis resten av mjölken under ständig vispning.
Gör vaniljsåsen
Häll tillbaka blandningen i kastrullen. Koka på låg värme under ständig vispning tills en puddingliknande konsistens bildas.
Tillsätt citron och kondenserad mjölk
fortsättning på nästa sida
